尋味中國：大食會（蔡瀾版“中國美食地圖”）

【內(nèi)容簡介】

蔡瀾以尋味為目的，開啟全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不僅僅記錄美食、美景，更記錄人生百態(tài)，體味人間煙火氣。那味，是珍饈之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人間百味，非酸甜苦辣可以概括。追根溯源，尋味中國。從熟悉的潮汕美食到念念不忘的青島腌蟹再到香港老街的生活百態(tài)，感受熱熱鬧鬧的中國大食會，跟隨蔡瀾先生再來一次舌尖上的中國之旅吧。這本書按照地域飲食的特點，分有“粵味風(fēng)情”“京韻悠長”“滬上味道”“魯菜尋蹤”“川渝爭鋒”“閩菜傳承”“江浙吃鮮”“閩菜傳承”“且歌且行”等9個篇章。

【作者簡介】

蔡瀾

作家、美食家、旅行家、電影人，《舌尖上的中國》總顧問，《開講啦》特邀講師，與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”。生于新加坡，青年時留學(xué)日本學(xué)習(xí)電影制作，之后長期任職邵氏、嘉禾兩大電影公司。監(jiān)制過《快餐車》《龍兄虎弟》《福星高照》等多部成龍主演的電影。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風(fēng)物，題材不拘。