張玎讀書《原始人飲食圣經(jīng)》|30天生酮計劃

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演播者：張玎生酮減肥

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在進行生酮，讓身體能改以酮體做為主要能量來源之后呢？

為什麼比起斷醣的生酮飲食，低醣的原始人飲食是更好的選擇？！

紐約時報暢銷書

歐美眾多名流、明星奉行并實踐，熱火老將雷槍艾倫（Ray Allen）、梅根.?？怂梗?span>Megan Fox）、馬修.麥康納（Matthew Mc Conaughey），都是原始人飲食的終身奉行者。

本書針對有不同健康需求的人士，如糖尿病、過敏者、自體免疫患者、運動員、素食者等，提供不同的飲食建議。

【什麼是原始人飲食？】

是現(xiàn)今所有低醣飲食的原型，1975年就開始被研究并使用，是已經(jīng)過考驗，被使用時間*長、使用者*多的低醣飲食法。

在所有針對飲食的臨床研究中，與地中海飲食、金字塔飲食、素食相比，原始人飲食在減重、支援過敏、三高、糖尿病、自體免疫疾病等慢性病、癌癥等方面，成績極好。

是低醣，不是斷醣，比起生酮飲食，更是一種可被終身奉行的健康飲食方式。

【原始人飲食在哪些方面幫助我們健康？】

促進健康的心理反應(yīng)：不會啟動異常的大腦愉悅信號，讓你有不健康的進食欲望，可以讓你與食物有健康的關(guān)係。

促進健康的荷爾蒙反應(yīng)：平穩(wěn)血糖，身體荷爾蒙穩(wěn)定，全身系統(tǒng)就能保持平衡。

支持健康的腸道：排除會讓你引發(fā)腸漏的不健康食物，提供腸道益生菌足夠的食物，減少過敏與自體免疫疾病。

支持免疫功能并盡量減少發(fā)炎：學(xué)習(xí)聆聽身體發(fā)炎的徵兆，幫助免疫系統(tǒng)平衡，避免慢性全身性發(fā)炎的可能。

【原始人飲食奉行的準則是什麼？】

高品質(zhì)的蛋白質(zhì)：肉類的蛋白質(zhì)是*能讓人滿足的蛋白質(zhì)，穀物、豆類內(nèi)含的蛋白質(zhì)許多都會對人體有影響。如果你預(yù)算有限，首先要確保你吃的蛋白質(zhì)品質(zhì)夠高，工廠式養(yǎng)殖動物的肉類不夠營養(yǎng)，且脂肪內(nèi)經(jīng)常藏有毒素。

大量的蔬菜：吃大量的蔬菜以與肉類達到均衡，蔬菜是許多礦物質(zhì)、維生素、植化素的來源，它是腸道益生菌的食物，同時可以對抗發(fā)炎。

健康的脂肪：單元不飽和脂肪酸是*好的脂肪來源，如橄欖油、酪梨油。傳統(tǒng)放牧方式養(yǎng)殖動物的脂肪、椰子油，則是良好的飽和脂肪來源。過多的多元不飽和脂肪酸容易讓你的細胞氧化、發(fā)炎，所有的種子油都不應(yīng)該吃，堅果也應(yīng)限量攝取。

營養(yǎng)素密集的醣類：精製的醣類是沒有任何營養(yǎng)的空熱量，南瓜、地瓜、馬鈴薯等根莖類蔬菜、水果，都是富含營養(yǎng)素的醣類，可以適量攝取。豆類含有凝集素，穀類含麩質(zhì)，都對人體不健康。

不吃乳製品：乳製品裡面雖然有蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，但它也帶有大量的賀爾蒙，容易對人體造成影響，除了去除蛋白質(zhì)之后的奶油、印度酥油，包括牛奶、起司，都應(yīng)該少吃或不吃。

不吃任何加工食品：這些科學(xué)怪食品在被創(chuàng)造出來的時候，就打算要刺激人一吃就停不下來的食欲，不但毫無營養(yǎng)，還會因為許多化學(xué)添加物讓身體長期發(fā)炎。

本書特色：

一張圖告訴你*易奉行的飲食規(guī)劃，根據(jù)身材大小不同，告訴你肉類到底該吃多少，油脂的份量究竟如何？一餐中該如何搭配食物？

為不同特殊人士如運動員、糖尿病患者、腸道過敏、自體免疫疾病患者、素食者微調(diào)的飲食建議。

三十天先排除再導(dǎo)入的飲食計畫，讓你可以針對自己量身打造個人專屬飲食計畫，找出是什麼食物讓你致病，什麼食物能幫助你得到極佳健康。

一次說明在現(xiàn)代社會工廠化飲食方式不可避免的現(xiàn)狀下，你可能需要的營養(yǎng)補充品及補充方式。

以極少的字數(shù)清楚告訴你人體生化運作方式的原則，告訴你為什麼該這樣吃，能立刻解答你對低醣飲食的疑慮，讓你簡單掌握低醣飲食的人體生化原則。

各界熱烈廻響：

“這是眾盼已久的營養(yǎng)書籍。這本書協(xié)助你突破心理障礙，發(fā)現(xiàn)自己的極佳飲食，并且以許多實用的建議和鼓勵，帶領(lǐng)你經(jīng)歷每一個步驟，使你保持在正軌上，持續(xù)進步?！暴ぉす疳t(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士艾蜜莉．迪恩斯（Emily Deans）

“這本書為協(xié)助我的運動員達到績效目標提供了營養(yǎng)基礎(chǔ)，同時引導(dǎo)我的普通客戶徹底改善健康和生活品質(zhì)。”──伊娃.推多肯斯（Eva Twardokens），美國高山滑雪運動員，兩次在美國奧運會上奪冠

“這本書說明許多人與食物之間的不健康關(guān)係，并且讓我們了解，恢復(fù)自然飲食不僅可以治癒生理疾病，也有利心理健康?！暴ぉぱ┺r(nóng)．福特（Shannon Ford），2011年美國夫人（MRS. UNITED STATES）

“這本書提供了通往自然健康飲食方式的可行道路。醫(yī)學(xué)之父希波克拉底斯（Hippocrates）曾說，‘食物是你的良藥。’”而達拉斯和梅麗莎擁有處方。──保羅．杰米內(nèi)特（Paul Jaminet），博士，《完美健康飲食》（PERFECT HEALTH DIET）作者。