沈立老師的書,出版的中國食育的理念與實踐。第一章食物溯源;第二章食物尋根;第三章飲食法則;第四章食育的目的與成效;第五章兒童食育工坊的建設(shè);第六章食育工坊的細節(jié)與價值;第七章兒童食育教學(xué)體系。