蠶豆怎么吃比較好？是剝皮吃，還是不剝皮呢？

蠶豆油炸的話不需要剝皮的，而且炸出來的蠶豆皮非常酥脆哦。

鮮嫩的蠶豆不用剝皮吃尺知，加入韭菜段清炒就很好吃了，口味清爽，適合晌困氏夏季；成熟的蠶豆需要用清水泡軟，然后剝皮，放宴散到葷菜里面燉著吃。