龍貓擠擠面包的家常做法大全怎么做好吃視

食材明細(xì)
高筋面粉
250克
細(xì)砂糖
30克
鹽
3.5克
奶粉
10克
水
153克
酵母
3.5克
黃油
35克
黑白巧克力
適量
甜味
口味
烤
工藝
數(shù)小時(shí)
耗時(shí)
普通
難度
龍貓擠擠面包的做法步驟
龍貓擠擠面包的做法步驟：1 1除黃油以外的所有材料倒入面包桶里，設(shè)置和面程序；
龍貓擠擠面包的做法步驟：2 220分鐘后，暫停，放入黃油；
龍貓擠擠面包的做法步驟：3 3面包機(jī)重新設(shè)置和面程序，結(jié)束后，面團(tuán)可以拉出薄膜；
龍貓擠擠面包的做法步驟：4 4面團(tuán)繼續(xù)放在面包桶中，放置溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)酵到原來2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，洞不回縮，證明面團(tuán)已發(fā)酵好；
龍貓擠擠面包的做法步驟：5 5分割出1個(gè)32克的小面團(tuán)，剩余的面團(tuán)平均分割成8個(gè)面團(tuán)，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘；
龍貓擠擠面包的做法步驟：6 6將8個(gè)面團(tuán)放入模具中，進(jìn)行最后發(fā)酵；
龍貓擠擠面包的做法步驟：7 732克的面團(tuán)分成16個(gè)2克的小面團(tuán)作為龍貓的耳朵；
龍貓擠擠面包的做法步驟：8 8面團(tuán)發(fā)酵好后，按上耳朵，均勻撒上高粉；
龍貓擠擠面包的做法步驟：9 9烤箱預(yù)熱175度，放入模具，烤18分鐘左右，上色后蓋錫紙；
龍貓擠擠面包的做法步驟：10 10出爐后冷卻，畫上龍貓的樣子即可。