青菜怎么吃最簡(jiǎn)單做法

蒜蓉青菜

用料 ?

青菜500g蒜頭半個(gè)鹽少許雞精少許醬油兩大勺耗油一勺生粉一勺將做法保存到手機(jī)步驟 1

先把青菜清洗干凈，最好是米水泡十分鐘，沒(méi)有也行，清洗多兩遍，記住不要把青菜的葉子和菜更分開(kāi)哦，要一整條才清甜哦。。。

步驟 2

蒜頭剁成蒜蓉，拿個(gè)小碗把鹽/蠔油/雞精/醬油/生粉/蒜蓉混合好后放一邊。

步驟 3

煮好的水開(kāi)了放下青菜，滾開(kāi)五分鐘就撈起上碟，（每次買的青菜不同大小，根據(jù)自己去判斷青菜熟了沒(méi)）青菜上碟不能有帶水的哦。。。

步驟 4

另起一個(gè)炒鍋烘干后加油，放一湯勺剛才燙青菜的湯，然后接著放調(diào)好的味料了，滾開(kāi)后關(guān)火，把調(diào)料淋在青菜上面，，如果覺(jué)得沒(méi)什么光澤可以再次淋上滾開(kāi)的油。。

小貼士

調(diào)味料放在鍋里煮時(shí)，記得不要離開(kāi)哦，要順時(shí)針攪拌著，不然糊了，味道就不好啦。。。