劉震云 小說的缺點

文獻檢索作業(yè)
題名：酶制劑在啤酒釀造中的應用
作者：王家林 韓華
關鍵詞：酶制劑 啤酒 應用
摘 要:隨著啤酒工業(yè)的迅速發(fā)展,啤酒工業(yè)應用酶制劑的領域也在不斷拓展,酶制劑的應用不僅對穩(wěn)定和提高啤酒質(zhì)量有益,而且對改進啤酒釀造工藝過程、開發(fā)新的釀造原料、新產(chǎn)品的研發(fā)、降低生產(chǎn)成本具有重大影響。對啤酒酶制劑作用原理及應用效果進行了簡要綜述。
分類號: TS262.5 Q814[著者標引]
文獻標識碼：B
文章編號：1001-9286（2009）11-0076-04
欄目信息：生產(chǎn)實踐
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完美，我認為沒有什么缺點。