怎么樣煮紅腰豆更酥軟

豆子冷水下鍋，蓋鍋蓋，水沸后閉火，不要開鍋蓋，半小時后將火打開，在煮開，水沸后閉火，燜半個小時，豆子會很軟爛！或者煮豆子之前先將豆子泡半個小時，這樣豆子也很容易煮爛！

用壓力鍋煮，快捷省時，而且煮出來真的很酥軟，我每次煮豆都是用壓力鍋的，你也試試吧。

　　美味妙招：我們都知道豆子很難煮，需要很長時間，那又這樣一個辦法可以快速將豆子煮熟，在豆子煮到有些膨脹的時候撈出來，用勺子把豆子壓裂，然后再放入鍋里煮就很容易煮爛了。