什么是窩頭?南方好像沒見過.好吃嗎

2022-09-28 07:07

2022-09-28 10:39
窩頭是用玉米面或雜合面作成的,大個兒的有半斤來重,小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空,呈圓錐狀。為了使它蒸起來容易熟,底下有個孔(北京俗語叫窩窩兒),又因為它是和饅頭一樣的主食,所以北京人稱這種食品為窩窩頭。
南方超市有賣的,個人感覺味道不錯。
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性質(zhì)是和饅頭差不多滴,有那啥雜糧窩頭,玉米窩頭,你只要吃過這種口味的饅頭就知道了,其實沒啥,一般飯店都會再加點菜,像上廂房有外婆雜糧窩,中間加點咸菜
現(xiàn)在人們細糧吃多了,膩了,又想吃粗糧了,但是現(xiàn)在的窩窩頭所采用的面食并不是以前用的粗糧,真正的窩窩頭其實并不好吃,所以以前是窮人吃的主食