煮面放雞蛋不碎的方法

先煮雞蛋，定型了再下面條煮，雞蛋就不會破了。

主料：面條100g、雞蛋2個

輔料：鹽適量、青菜適量、蔥適量、香油適量、花椒油適量、耗油適量

1、鍋里加水煮沸，下兩個雞蛋下去用小火煮定形。

2、雞蛋定形后下面條下去煮，這時加鹽。

3、準備一個碗，放上蔥花，香油，花椒油和耗油。

4、放點青菜下去煮。

5、加些面湯在碗里，就可以撈面條起來了。

6、成品。