扎蒙拌湯怎么做好吃

用料

主料

西紅柿1顆

尖椒1個(gè)

小白菜6顆

雞蛋1個(gè)

面粉30克

輔料

蠔油

1勺

鹽

1勺

胡麻油

20毫升

香脊差菜

20克

胡椒粉

5克

扎蒙花拌湯的做法

1.

準(zhǔn)備面粉，少量加水，開始攪拌！

2.

將面粉攪成小疙瘩狀，備用。

3.

將西紅柿切成小塊狀，備用。

4.

青椒洗凈去蒂，備用。

5.

小油菜切小塊備用。

6.

先將西紅柿塊放入鍋內(nèi)，熬五分鐘。

7.

第二步將青椒放入湯中。

8.

將拌好的面疙瘩下入鍋中！

9.

下入面疙瘩開鍋后甩入一顆雞蛋嫌仿，再將油菜下火，大火滾開后改小火繼續(xù)煮。

10.

另起油鍋燒熱，倒入扎蒙花熗，待爆出香味關(guān)火。

11.

將湯加入一勺鹽，一勺蠔油，5克芹野纖胡椒粉，調(diào)味，然后將熗好的扎蒙花倒入鍋中攪拌，最后放香菜花，關(guān)火出鍋！

主料

雞蛋2個(gè) ? ?西紅柿2個(gè) ? ?

面粉適量 ? ?

輔料

蔥花少許 ? ?花椒少許 ? ?

扎蒙少許 ? ?稿陸鹽少許 ? ?

雞精少許 ? ?水適量 ? ?

扎蒙拌湯(疙瘩湯)的做法賀高步驟

1.?1.面粉一點(diǎn)一點(diǎn)加水?dāng)嚦尚「泶?，不要一次加太多，雞鍵拍頃蛋攪成蛋液

2.?2.鍋燒熱油加花椒炸出香味撈出不要，待油溫降到七成放扎蒙炸香撈出,加蔥花炒香放西紅柿丁，炒出紅油加水燒開，加入面疙瘩煮開放攪好的雞蛋液，鹽，雞精調(diào)味

3.?好了出鍋前淋少許香油,愛吃辣的可以淋少許辣椒油