蛋糕制作教程

做蛋糕的教程如下：

準(zhǔn)備材料：雞蛋5個(gè)、塔塔粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、頃塵搭水50克、白醋幾滴。

1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃，如下圖所示：

2、然后雀拿蛋黃中加入鹽、油、水、20g糖，攪打均勻，如下圖所示：

3、篩入塔塔粉，攪拌至順滑，如下圖所示：

4、蛋清加幾滴白醋，分次加入白砂糖，打發(fā)，如下圖所示：

5、取一部分蛋清入蛋黃糊，倒回蛋清中切拌均勻，如下圖所示：

6、兄敏倒入6寸模具中，震去氣泡，如下圖所示：

7、之后放入烤箱中135度烤30分鐘，轉(zhuǎn)150度烤30分鐘，如下圖所示：

8、烤好立即倒扣，如下圖所示：

9、涼后脫模即可食用，如下圖所示：