湯圓怎么煮

湯圓煮法：

煮湯圓的用料：湯圓配讓適量、水適量。

步驟1：冰箱中凍過的湯圓拿出來，先在室溫下放置10分鐘，打開基大包裝檢查是否有凍裂的，在低溫狀態(tài)下糯米粘性培鋒局差，遇到碰撞很容易裂開。

步驟2：鍋中水燒開，湯圓入鍋的時候拿勺子裝上慢慢放進去，不要一股腦兒直接倒，這樣湯圓不容易裂開。

步驟3：湯圓放入鍋內(nèi)用勺子背部朝一個方向輕輕推開，使湯圓旋轉(zhuǎn)幾圈滾動，不粘鍋。

步驟4：當湯圓浮起來后，趕緊調(diào)為小火煮，否則外皮熟得快，里面不易熟，影響口感。水開后適當加點涼水進去，讓鍋中保持似沸非沸狀態(tài)，點三次涼水開鍋后即熟。

步驟5：成品。