薯條該如何炸

第一步：土豆切條，物高碼用清水淘洗掉淀粉；
第二步：燒水煮開，放入土豆條，水再次煮開即可撈出；
第三步：撈出的土豆條控干水分涼涼，裹上均勻的玉米淀粉，（吃不完的這一步以后可以冷凍起來哦）；
第四步罩哪：起鍋燒油，油念兄熱7成左右放入土豆條，炸至金黃即可；

如果是用土豆制作，把土豆削皮切成均勻的尺卜條兒。不要太粗也不要太細。水里放入食鹽，把切好的土豆條放里陵賣穗面浸泡十分鐘。撈出。空水兒。起鍋燒油，油開六成熱。下入薯條。小火炸制，輕輕攪動防止粘連。炸至表皮金配弊黃，撈出油再次燒開再下入。復(fù)炸一次。這樣就可以了，放入盤中，加入自己喜歡吃的串兒料。

　土豆去皮切條，切好的土豆條放入清水中，浸泡伍遲10分鐘，洗去表面的淀粉，鍋中倒入適量清水，煮沸后加土豆條，再加少許鹽煮2分鐘，撈出瀝干水分，給土豆條裹上一層淀粉，鍋里倒油悔悉，油溫燒至7成熱，放入土豆條大火炸1分鐘，后轉(zhuǎn)小火炸至微焦，撈出，過一會再次入鍋復(fù)炸一次，炸至金黃碧橘乎色即可。