可樂雞翅的做法步驟

準(zhǔn)備材料：主料：雞翅8個、可樂半罐。輔料：姜(子姜)3片、料酒1勺、油鹽適量。

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、雞翅表面上劃上兩刀，加入鹽、姜片和料酒等調(diào)味料，拌均勻腌制一下。

3、燒熱鍋，放少許油，將腌好的雞翅正面朝下放入鍋中。

4、將雞翅煎至兩面金黃。

5、倒入適量的料酒和姜片；。

6、再倒入適量的可樂歷畝段；。

7、加蓋燜煮十分鐘；。

8、加入鹽，大火收汁，中間注意翻面；。

9、盛入盤中。

注意事項(xiàng)：

1、做可樂雞翅時，先要將雞翅泡水，再下鍋焯一遍水，這樣能有效去除雞翅的腥味耐雹。

2、雞翅下鍋煎制時，一定要把雞翅煎熟、煎透，這樣下鍋燉煮時不僅更容易熟，而且吃起來口感會肢譽(yù)非常軟糯。

3、做可樂雞翅這道菜，由于可樂里本身就含糖，所以燉煮時不需要再添加白糖，否則做出來的可樂雞翅，吃著口味太甜。