自發(fā)米糕的做法松軟又好吃

自發(fā)米糕的做法松軟又好吃，從食材清單和制作步驟兩個方面闡釋如下：
食材清單：大米300克、酵母3克、白糖30克、牛奶180克、油適量
制作步驟：
1. 大米泡一個晚上，大此橡泡扒察發(fā)后將水倒掉，蒸熟成米飯。米飯中加入酵母，白糖，牛奶。
2. 用筷子攪拌成粘稠的米糊。蓋上保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵到兩倍大。
3. 模具刷油，倒入發(fā)酵好的米糊，輕摔幾下排氣。
4. 放置半小時后，冷水上鍋，中火蒸20分鐘，燜五分鐘。
5. 取出后放涼，切成小塊即可。
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