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珍珠肉丸的正宗做法

2023-11-05 13:59

1個回答

姜切絲，蔥切蔥花，放到豬肉餡上一起剁，然后放入碗中，放入一勺鹽、五香粉、蠔油、香油、料酒、醬油、食用油、玉米淀粉、雞蛋，朝一個方向攪動，把肉餡團成團子，放到糯米里均勻的裹上糯米，放入盤中，冷水上鍋，水開以后蒸20分鐘即可。

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2個回答2023-11-12 04:04

1.準備材料：蓮藕150克、豬肉200克（三肥七瘦）、蔥白10克、姜10克、糯米1碗和熟米飯2勺 2.將蓮藕、豬肉、蔥白、姜，分別切成小塊 3.然后依次的放入料理機打碎，先打肉，再打蔥姜，最后打蓮藕[...

1個回答2023-11-12 04:04

1.準備材料：蓮藕150克、豬肉200克（三肥七瘦）、蔥白10克、姜10克、糯米1碗和熟米飯2勺 2.將蓮藕、豬肉、蔥白、姜，分別切成小塊 3.然后依次的放入料理機打碎，先打肉，再打蔥姜，最后打...

1個回答2024-01-24 13:49

1、香菇30克切末，五花肉150克2、倒入香菇末，蠔油10克，鹽2克，淀粉20克，攪拌均勻3、餡料揉成丸子，清水500毫升，放上丸子隔水，大火蒸20分鐘

1個回答2023-11-10 02:26

糯米提前洗凈浸泡4小時以上 2.泡好的糯米控水備用。胡蘿卜洗凈切片。 3.肉餡中加入適量的泡米水，順一個方向攪拌，肉餡吃透水后加入鹽，生抽，老抽，蔥花再次攪拌上勁。 4.手上沾少許清水，把肉餡做成圓球...

1個回答2024-03-02 00:31

1. 食材 2. 豬肉先切成小塊，用絞肉器絞兩遍。 3. 再用刀剁，最后再用刀背剁。 4. 紅薯淀粉用搟面杖搟成細粉末。 5. 剁好的肉里調(diào)入料酒和鹽攪拌勻。 ...

4個回答2022-07-17 11:25

可以吃的，珍珠粉還具有養(yǎng)顏美容得功效，你可以把珠子磨成粉了一快吃，營養(yǎng)豐富

1個回答2024-02-27 08:36

主料豬肉400g 輔料鹽適量雞蛋60g蔥適量姜適量蒜適量淀粉少許冬瓜400g香油適量花生油適量味精適量步驟豬肉丸子湯的做法步驟11.豬肉、蔥、姜、蒜剁碎豬肉丸子湯的做法步驟22.肉餡中打水攪勻...

1個回答2023-08-06 04:36

菜譜做法： 1.肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡蘿卜切細，用筷子順時針攪拌。 2.將肉餡攪拌成肉泥備用。 3.炒鍋內(nèi)燒開熱水，要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒。 4....

1個回答2023-10-22 11:15

1.荸薺洗凈去皮;用刀拍碎 2.蔥姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水;肉餡兒里加入荸薺,加入雞蛋 3.順著一個方向打,加入鹽、五香粉;一邊順著一個方向攪餡兒一邊一點點加蔥姜水,花椒衫吵水直至肉餡...

1個回答2024-01-12 13:19

珍珠丸子，是湖北江漢平原地區(qū)的特色美食，俗稱：糯米丸子。新鮮的豬肉做成丸子，外表裹上一層白色的糯米，上鍋蒸熟。珍珠丸子的原料有，肥瘦相間的豬肉、雞蛋、荸薺、糯米、蔥姜碎末、鹽等。這道菜講究的是...

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