糍粑怎么寫？？

糍粑拼音：[cí bā]，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。

是很多南方地區(qū)美好的童年回憶

在家也可以自制糍粑：

1.備料：黃豆，花生，糯米，紅糖（熬紅糖漿，做成紅糖糍粑，也可以是其他配料，看自己的口味）

2.糯米要泡發(fā)4小時以上

3.炒花生和黃豆，不要用鹽來炒，正常炒就行，把炒好的黃豆磨成粉，花生碾碎加白糖

4.熬紅糖漿，鍋里放少許的水，加入紅糖，小火慢熬至黏稠即可

5．泡好的糯米蒸30分鐘，潑一次溫水，再蒸10-15分鐘即可。開始打糍粑啦家里各種裝備都可能派上用場，搟面杖，啤酒瓶都行。
6．一切準(zhǔn)備就緒，開始包糍粑（用烘培一次性手套一點(diǎn)都不黏，徒手的話，哈哈哈準(zhǔn)黏得傷心，得準(zhǔn)備溫開水在旁邊隨時打濕手）先把扭一坨糍粑 把一面裹上一層黃豆粉，中間包裹花生，卷起來就可以來吃了。

也可以扭小坨下來，捏成小餅，在中間包花生，搓成小圓球，再到黃豆粉里滾一圈，淋上紅糖，也很好吃。