雞屎藤有什么傳說(shuō)故事

雞屎藤，中藥名。為茜草科植物雞矢藤的全草，夏季采收全草，曬干。其味甘、微苦，性平。具有祛風(fēng)利濕，止痛解毒，消食化積，活血消腫之功效。用于風(fēng)濕筋骨痛，跌打損傷，外傷性疼痛，肝膽及胃腸絞痛，消化不良，小兒疳積，支氣管炎；外用于皮炎，濕疹及瘡瘍腫毒。

在民間有一個(gè)傳說(shuō)，婦女在農(nóng)歷七月初一吃雞屎藤粑仔湯，還可以補(bǔ)血。按照海南一些地方的風(fēng)俗，農(nóng)歷七月初一，家家戶(hù)戶(hù)必吃“雞屎藤粑仔”。

“雞屎藤粑仔”的做法是將采摘的新鮮雞矢藤葉和浸泡過(guò)的大米放在石臼或碾米機(jī)中搗(碾)成粉狀，然后用水和勻，掐成約小指大小似小蟲(chóng)狀的粑仔。待鍋中水燒開(kāi)后，下粑仔、姜絲、椰絲，再加適量紅糖，美味可口的“雞屎藤粑仔”就做好了?；蚴囚巫屑尤胍毯捅鶋K，做成清涼的“椰奶雞屎藤粑仔”。

“雞屎藤粑仔”是一種很好的滋補(bǔ)品。過(guò)去名不見(jiàn)經(jīng)傳的符合綠色食品概念的“雞屎藤粑仔”現(xiàn)在成為瓊海最有名的小吃，1999年，經(jīng)過(guò)本地廚師的包裝和提升，更被列為“中華名小吃”之列。

現(xiàn)在再看雞屎藤略顯不雅的名字，在游客眼中反而成為另類(lèi)的小吃要一品為快。在瓊海，雞屎藤是夜宵當(dāng)之無(wú)愧的主角。夏天，一碗冰鎮(zhèn)椰奶雞屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯軟;冬季，一碗熱騰騰的雞屎藤耙仔，伴著紅糖姜絲的香味，可以驅(qū)散一天的倦意。