南瓜和土豆可以一起吃嗎？

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??????? 土豆燉南瓜

　　?材料：土豆、南瓜、青椒、鹽、雞精、胡椒粉

　　?做法：

　　?1、準(zhǔn)備適量土豆、南瓜、青椒、蔥、姜、鹽、生抽、雞精（愛(ài)吃肉的可以放一點(diǎn)肋排）。

??????? 2、土豆、南瓜洗凈去皮，切小塊。

??????? 3、鍋里倒油，放蔥姜爆鍋，加入土豆南瓜翻炒幾下，放鹽。因?yàn)橥炼?、南瓜味道都有點(diǎn)偏甜，所以鹽可以適當(dāng)多放一點(diǎn)。

??????? 4、炒兩三分鐘后，鍋里倒水，加一點(diǎn)點(diǎn)生抽（一定少放），蓋鍋蓋燉。

??????? 5、土豆和南瓜燉到軟爛，然后大火收汁，出鍋前加青椒配色、雞精調(diào)味。

?????? 注：1、南瓜和土豆并不相克；2、南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視；3、土豆，含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能；土豆屬于堿性蔬菜，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，有一定的美容、抗衰老作用；土豆還有寬腸通便、利水消腫的功效。