寶寶的酥脆手指餅干的做法

寶寶的酥脆手指餅干是一款營(yíng)養(yǎng)美味的小零食，適合寶寶食用。下面是寶寶的酥脆手指餅干的做法步驟。
??蛋清蛋黃分離
蛋黃2個(gè)，蛋清2個(gè)，分離蛋清和蛋黃。
??高速打發(fā)蛋白
用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)蛋白，打至出現(xiàn)很多細(xì)膩泡沫，加入14g糖粉，繼續(xù)打發(fā)。
??加入低筋面粉
過(guò)篩加入70g低筋面粉，邊翻拌邊轉(zhuǎn)動(dòng)盆，直至翻拌均勻，要輕柔又要快速哦。
??擠成條狀
將擠好的面糊擠成一條一條，不要挨得太緊哈。
??烤盤烤制
將錫紙平鋪烤盤，在上面擠成條狀，130度上下火30分鐘，烤完晾涼后，一個(gè)個(gè)剝離錫紙就完成了。