雞肚子塞麻椒怎么做的的做法

留余麻椒雞就是這么做的，非常好吃，而且還有一個故事呢。明朝中期，一四川書生留任天津，思念家鄉(xiāng)，水土不符，身體漸瘦，郎中開一藥方，凡姓侍從心生一計，將兩年的老母雞去毛洗凈，腹中填入書生老家的青紅麻椒，辣椒，與中藥一起熬制，書生食之大悅，身體漸愈，問此雞何名。侍從說：無名。書生說：此雞霹靂鮮香，好吃有料，食后三日，仍有余香，就叫它“留余麻椒雞”此雞經后人不斷改良，一直流傳至今。