椒鹽是什么？椒鹽可以做哪些美食呢？

椒鹽是我國常見的調(diào)味料， 椒鹽可以做油炸的食物，煎烤的食物，也可以作為一種調(diào)味料加入菜中。

其實指的就是調(diào)味料，可以簡潔做辣子雞，燒雞，燒鵝，還有啤酒鴨以及火鍋丸子，麻辣燙。

1、食材：平菇適量、雞蛋適量、面粉適量、生粉適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、椒鹽適量。

2、平菇撕成小條狀，清洗干凈，再捏去多余的水分。

3、磕一個雞蛋在碗里，打成均勻的蛋液。

4、加入生粉和面粉，調(diào)入少許的鹽和黑胡椒粉，攪成粘稠的糊狀。

5、平菇放在和好的糊中，使平菇的表面都附上一層漿。

6、鍋中倒入適量的菜油，加入上過漿的平菇油炸。

7、平菇炸得發(fā)硬發(fā)黃，就可以用漏勺撈出來瀝掉油，如果想更酥脆，可以放入油鍋里復(fù)炸一次，大約20秒鐘就可以出鍋裝盤，趁熱撒上椒鹽就可以上桌開吃了。

一種調(diào)味品，可以做椒鹽蝦，可以做椒鹽雞蛋，可以做椒鹽肉，味道是非常不錯的。