郫縣有什么好吃的？

1、郫縣豆瓣

成都市郫都區(qū)（舊稱郫縣）特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。是中國(guó)頂尖調(diào)味料之一。它在選材與工藝上獨(dú)樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色，香，味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重，鮮紅油潤(rùn)，辣椒塊大，回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品。

2、楊雞肉

作為川菜的一個(gè)品牌小吃，它選用蜀中優(yōu)質(zhì)土雞，采用傳統(tǒng)烹制方法調(diào)配而成，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、口感舒適、香味獨(dú)特且色澤紅潤(rùn)等諸多特點(diǎn)，贏得了海內(nèi)外美食之士的贊譽(yù)。

3、煎餃

如果你號(hào)稱“大胃”，那可以再到南興巷買幾個(gè)煎餃。南京特味灌湯包，到處都能看到這個(gè)招牌，但他家的味道那是一絕，出名的不止是他家的包子，煎餃更是一絕。煎餃的火候把握的剛剛好，烤到的皮兒很酥脆，沒烤到的那面不是軟塌塌的，很有嚼勁，里面的陷又鮮又香。一口一個(gè)，很是滿足。

4、冒節(jié)子肥腸粉

一種特殊的肥腸粉，香濃特制的肥腸湯浸煮粉條，讓鮮香充分浸入每一根粉條，起鍋時(shí)加入打結(jié)的小腸、酥黃豆、榨菜等，入口鮮香勁道。冒節(jié)子肥腸粉分辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香怡人，食用過程中，也可自行加入食醋，便成了上好酸辣粉，食之鮮香爽口，令人回味。

5、缽缽雞

缽缽雞，這個(gè)已經(jīng)有了上百年歷史的美食，享譽(yù)全國(guó)，它主要使用陶器缽來盛放，所以叫缽缽雞，缽缽雞最主要的佐料就是辣椒，其次還有許多其他的調(diào)料，最主要的還有去掉骨頭之后的雞片肉，攪拌之后，特別入味。缽缽雞皮脆，但是肉質(zhì)鮮嫩，以辣椒為主料的它少不了勁辣，不甜不咸，味道適中。

郫縣的名小吃有：蔣排骨，楊雞肉，魔方豆花等。

1、蔣排骨由蔣躍春夫婦創(chuàng)建于1982年郫縣唐昌鎮(zhèn)，當(dāng)時(shí)主要經(jīng)營(yíng)豆花、燉豬蹄、腌鹵排骨等菜品。其中腌鹵排骨是自創(chuàng)的一道菜肴，后經(jīng)過不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，日漸創(chuàng)出自己的特色，成為"順蓉餐館"的一道招牌菜。因老板姓"蔣"，腌鹵排骨也就自然的被稱之為"蔣排骨"。

2、楊雞肉，作為川菜的一個(gè)品牌小吃，它選用蜀中優(yōu)質(zhì)土雞，采用傳統(tǒng)烹制方法調(diào)配而成，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、口感舒適、香味獨(dú)特且色澤紅潤(rùn)等諸多特點(diǎn)，贏得了海內(nèi)外美食之士的贊譽(yù)。

3、魔方豆花是郫縣一道不得不嘗的特色菜。魔方豆花除了色澤潔白、口感細(xì)嫩、柔軟、棉扎而且還有不易碎散的特點(diǎn)外，還在于它味碟的配制，即味碟的變換。味碟佐料可達(dá)酸、甜、麻、辣、咸5個(gè)系列40多種，食客可以按照自己的口味自由兌換，妙趣橫生，美味無窮。

1、郫縣豆瓣

成都市郫都區(qū)(舊稱郫縣)特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。是中國(guó)頂尖調(diào)味料之一。它在選材與工藝上獨(dú)樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色，香，味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重，鮮紅油潤(rùn)，辣椒塊大，回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品。

2、蔣排骨

蔣排骨由蔣躍春夫婦創(chuàng)建于1982年郫縣唐昌鎮(zhèn)，當(dāng)時(shí)主要經(jīng)營(yíng)豆花，燉豬蹄，腌鹵排骨等菜品。其中腌鹵排骨是自創(chuàng)的一道菜肴，后經(jīng)過不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，日漸創(chuàng)出自己的特色，成為順蓉餐館的一道招牌菜。因老板姓蔣，腌鹵排骨也就自然的被稱之為蔣排骨。

3、楊雞肉

作為川菜的一個(gè)品牌小吃，它選用蜀中優(yōu)質(zhì)土雞，采用傳統(tǒng)烹制方法調(diào)配而成，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、口感舒適、香味獨(dú)特且色澤紅潤(rùn)等諸多特點(diǎn)，贏得了海內(nèi)外美食之士的贊譽(yù)。

4、魔方豆腐花

魔方豆花是郫縣一道不得不嘗的特色菜。魔方豆花除了色澤潔白、口感細(xì)嫩、柔軟、棉扎而且還有不易碎散的特點(diǎn)外，還在于它味碟的配制，即味碟的變換。味碟佐料可達(dá)酸、甜、麻、辣、咸5個(gè)系列40多種，食客可以按照自己的口味自由兌換，妙趣橫生，美味無窮。

5、鍋邊饃

不想起床大概是想省一頓飯錢，也有可能是懶得一大早就動(dòng)腦殼想早餐吃啥子?南大街的鍋邊饃幫你解決這些不是問題的問題。這家店開了幾年了，價(jià)格就沒變過，簡(jiǎn)直是良心商家。黃燦燦的外衣里頭包的是玉米和芽菜，新鮮出爐的饃饃，底部是脆脆的。而且吃兩個(gè)就能抗餓到晌午，再來一杯豆?jié){，整個(gè)早晨都元?dú)鉂M滿。