為什么都說英國(guó)盛產(chǎn)黑暗料理？

許多外國(guó)人來到中國(guó)后，他們認(rèn)為他們不能接受的食物是黑色料理，比如皮蛋。然而，外國(guó)的黑暗料理一直也有很多，腐國(guó)是一個(gè)具有黑暗料理屬性的國(guó)家。然而，那些更深入研究西方飲食習(xí)慣的人應(yīng)該都知道北歐似乎只存在于童話故事的國(guó)家，在我們看來，他們的食物更適合被稱為黑暗料理。下面給大家舉兩個(gè)例子。

1、臭鯊魚肉

臭鯊魚肉是冰島最獨(dú)特和著名的食物！一看“鯊魚肉”這三個(gè)字，就知道這道食物不簡(jiǎn)單。然而，這種當(dāng)?shù)亓餍械氖澄飳?shí)際上味道非常難聞。如果把它和臭豆腐相比較，那絕對(duì)是客氣的！根據(jù)相關(guān)人士品嘗后的描述，就像是瞬間來到了美國(guó)電視劇《行尸走肉》的拍攝現(xiàn)場(chǎng)，腐肉的味道無處不在。但是你肯定不知道，這對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f，臭鯊魚肉是丈夫一年辛苦工作的第一選擇。冰島人也非常擅長(zhǎng)吃東西。臭鯊魚肉的制作過程一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單！如果你想制作冰島臭鯊魚肉的原味，你必須抓到生長(zhǎng)在格陵蘭島附近水域的鯊魚，只從鯊魚腹部取一小塊非常柔軟的肉，在一年中太陽接近北回歸線的4-5個(gè)月內(nèi)曬干，然后把曬干的魚埋在沙子里深層發(fā)酵，直到徹底曬干后味道才會(huì)純正。

2、黑色黑麥面包Rúgbraue

Rúgbraue是冰島著名的黑麥面包，做起來很容易！只需將揉好的面糊放入專用桶中，然后將桶埋在溫泉或火山口等地?zé)豳Y源豐富的地方。經(jīng)過24小時(shí)的自然烘烤，柔軟的黑麥面包就出爐了。對(duì)于患有懶癌晚期的人來說，這絕對(duì)是個(gè)好消息。由于面包的原料是純冰島黑麥，面粉經(jīng)過高溫發(fā)酵后會(huì)帶來甜味。它不僅看起來像巧克力蛋糕，而且嘗起來像焦糖，又濃又軟。你可能會(huì)忍不住問，那為什么它會(huì)出現(xiàn)在黑暗料理清單上？其實(shí)這個(gè)食物的黑暗不在于食材本身，而在于它的烘烤環(huán)境。熟悉火山地質(zhì)的學(xué)生應(yīng)該知道火山熱帶附近會(huì)有大量的硫，在這種環(huán)境中發(fā)酵的面包會(huì)有硫的味道。想象一下，硫磺帶著小麥的香味。是的，是臭屁味。

看完這兩個(gè)，你是不是感嘆大英人們真心不容易啊，還是來我們中國(guó)改善改善伙食吧！