幼兒園茄子特征

幼兒園題目，茄子的特征，我們可以從茄子的顏色和營養(yǎng)價值做一個了解。

茄子顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色 或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等 各種。

植物學將茄子分為三個：
⒈圓茄
圓茄
⒉長茄
植株長勢中等，果實細長棒狀，長達30厘米以上，皮色紫、綠或淡綠。耐濕熱，中國南方普遍栽培，多數(shù)品種屬中、早熟。有南京紫線茄、北京線茄、廣東紫茄和成都黑茄等品種。
⒊矮茄
植株較矮，果實小，卵或長卵形。種子較多，品質(zhì)劣，多為早熟品種，有濟南一窩猴、北京小圓茄等。

茄子是少有的紫色蔬菜，營養(yǎng)價值也是 獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等 礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素 P,其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等， 吃茄子建議不要去皮。