意大利面怎么做

意大利面做法如下：

材料/工具：意面、蝦仁、洋蔥、紅椒、西紅柿、黃油、胡椒粉、食鹽、蠔油、生抽、白糖。

1、意面需要煮的時間比較長，燒一些開水，加入2克食鹽，下入意面煮10分鐘左右，煮的過程中意面會吸收水分，所以水量要稍多一些。

2、趁這個時間準備其它食材，適量的蝦仁，切開蝦背取出蝦線清洗干凈。

3、洋蔥一個切成小塊后掰散，紅椒一個去蒂去籽切成小塊，切好同洋蔥放一起。

4、西紅柿一個用開水燙去外皮，去皮后再把西紅柿切成小塊。

5、最后準備一個調(diào)料汁，碗中加入2克食鹽、2克白糖、3克黑胡椒粉、3克生抽、5克蠔油，再淋入少許清水，把調(diào)料攪拌化開后備用。

6、意面煮好以后控水撈出，另起鍋放入一塊黃油，把黃油炒至融化。

7、下入蝦仁煸炒一分鐘，把蝦仁炒至變色。

8、下入西紅柿煸炒出汁水，再下入洋蔥和紅椒炒香，然后加入炒好的蝦仁，淋入準備好的調(diào)料汁，把湯汁煮至濃稠一些。

9、最后下入煮好的意面，攪拌一下，讓醬汁均勻包裹在意面上即可。