糖畫(huà)的來(lái)歷

2012-04-30 19:02 糖畫(huà)的歷史淵源 糖畫(huà)藝術(shù)雖然厲來(lái)受到平民百姓的喜愛(ài)，但在舊社會(huì)卻很少見(jiàn)諸文字，無(wú)論官方正史或私家筆記都沒(méi)有給它一個(gè)應(yīng)有的位置。目前所見(jiàn)到的唯一一條正式記載時(shí)間都很晚。在清宣統(tǒng)元年（1909）出版的《成都通覽》中“成都民間風(fēng)俗正月”說(shuō)：“元旦日街市停貿(mào)易……只有小本營(yíng)生者,專售小兒女之錢,如……糖餅(即糖畫(huà)----引者)”,并附有木刻藝人行藝圖一幅。這條資料雖很可貴，但去無(wú)法憑此窺視到糖畫(huà)的歷史淵源。
　　關(guān)于糖畫(huà)的起源，大多來(lái)自于傳說(shuō)。在訪問(wèn)中，不少藝人都講述了一個(gè)十分有趣的故事。都說(shuō)：“倒糖餅兒”起始于唐朝的陳子昂。想不到這一小小的民間工藝竟和開(kāi)啟盛唐詩(shī)風(fēng)的革新派大詩(shī)人拉上了關(guān)系。
　　陳子昂（661-702）字伯玉，唐代梓州射洪（今四川射洪縣）人。相傳陳子昂在家鄉(xiāng)時(shí)很喜歡吃黃糖（蔗糖）。不過(guò)他的吃法去與眾不同。首先將糖溶化，清潔光滑的桌面上倒鑄成各種小動(dòng)物及各種花卉圖案。待凝固后拿在手上，一面賞玩一面食用，自覺(jué)十分有趣。
　　后來(lái)陳子昂到京城長(zhǎng)安游學(xué)求官，因初到京城長(zhǎng)安游學(xué)求官，因初到京師人地兩生，只作了一個(gè)小吏。閑暇無(wú)事時(shí)便用從家鄉(xiāng)帶去的黃糖如法炮制，以度閑暇。一天，陳子昂正在賞玩自己的“作品”。誰(shuí)知宮中太監(jiān)帶著小太子路過(guò)，小太子看見(jiàn)了陳子昂手中的小動(dòng)物，便吵著要。太監(jiān)問(wèn)明了這些小動(dòng)物是用糖作的時(shí)，便要了幾個(gè)給太子，歡歡喜喜回宮去了。誰(shuí)知回宮后小太子將糖吃完了，哭著吵著還要，這不驚動(dòng)了皇上，太監(jiān)只好上前如實(shí)回稟?；噬下?tīng)完原委，立即下詔宣陳子昂進(jìn)宮，并要他當(dāng)場(chǎng)表演。陳子昂便將帶去的黃糖熔化，在光潔的春登上倒了一枚銅錢，用一支得竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破啼為笑?；噬闲闹幸桓吲d脫口說(shuō)出“糖餅兒”兩字，這就是“糖餅兒”這一名稱的由來(lái)。由此陳子昂便得到了升遷，官至右拾遺。
　　后來(lái)陳子昂解衣歸里，為了紀(jì)念皇上的恩遇，同時(shí)也因閑居無(wú)聊，便收了幾個(gè)徒弟傳授此技。這些徒弟又傳徒弟，并將它傳向四方。有的干脆以此為業(yè)，走邨串鄉(xiāng)作起糖餅兒生意來(lái)。這糖餅兒生意雖小，但因曾得到過(guò)皇帝的賞識(shí)，所以生意十分興隆，學(xué)的人越來(lái)越多，并代代相傳，這一技藝從此就流傳下來(lái)了（此故事講述者系糖畫(huà)老藝人樊德然等）。
　　另一則傳說(shuō)說(shuō)：唐朝一位書(shū)生進(jìn)京進(jìn)京赴考，不幸落第，沒(méi)有了回鄉(xiāng)的路費(fèi)。落魄旅途，苦思如何解決生計(jì)。一天，忽地看到融化的黃糖，頓時(shí)觸發(fā)了靈感，于是便用黃糖作書(shū)畫(huà)售賣。沒(méi)想到竟轟動(dòng)了京城，人們都覺(jué)得新奇，于是爭(zhēng)相購(gòu)買，書(shū)生大大地發(fā)一筆財(cái)。人們驚嘆：“糖兒奪人心，黃糖勝黃金”。所以在糖畫(huà)的傳統(tǒng)圖安中有連體的“黃金萬(wàn)兩”四字造型（講述者徐淑華、杜茂生等）。
　　上述傳說(shuō)雖然十分有趣，作為民間故事收集起來(lái)也無(wú)不可，但畢竟不能作為研究糖畫(huà)歷史的依據(jù)。不過(guò)是老輩藝人為生存而拉的一面“大旗”，借以提高這一工藝身價(jià)而已。這種情形在我國(guó)封建社會(huì)中普遍存在于手工業(yè)行業(yè)中。我國(guó)的“手工藝制造者都有他們崇奉的祖師，也都有他們歷代相傳的秘法?！保ɡ顦I(yè)農(nóng)《中國(guó)奴隸制與封建制行會(huì)問(wèn)題》）
　　說(shuō)糖畫(huà)始于唐代，雖是藝人們的傳說(shuō)，但多還是有點(diǎn)影兒。這是因?yàn)椤程恰纳a(chǎn)工藝在唐代出現(xiàn)在四川遂州（今四川省遂寧市），它在我國(guó)甘蔗制糖的歷史上是一次重大的進(jìn)步，不為糖畫(huà)的產(chǎn)生奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
　　清代梁紹王(字晉竹)所撰《兩般秋雨庵隨筆》卷五，“各地風(fēng)土名物”中說(shuō)：“糖霜之名，唐以前無(wú)所見(jiàn)。古人只有飴，乃煎米樂(lè)而成者…….至唐太宗遣使至摩竭陀國(guó)(今中印)取熬糖法，招揚(yáng)州取蔗糖作泛，如其劑，色味愈西域遠(yuǎn)碁，然只今沙糖之技。”宋人陸游在《老學(xué)庵筆記》卷六中說(shuō)得更明白：“聞人茂德言：‘沙糖中國(guó)本無(wú)之，唐太宗時(shí)外國(guó)貢至，問(wèn)其使人：此何物：云以甘蔗汁煎’，用其法煎成與外國(guó)者等，自此中國(guó)方有沙糖?！?br/>　　在唐代，四川的沙糖是很有名的，主要產(chǎn)于益州（今成都）、蜀州(今崇慶縣)、梓州（今三臺(tái)縣）、遂州（今遂寧市），均為土貢之物。
　　糖畫(huà)藝人習(xí)用淮糖和坎糖作原料。淮糖，指以成都市金堂縣淮口為集散地的沱江流域所產(chǎn)沙糖；坎糖則產(chǎn)于各地，以霜降后收采的甘蔗榨汁，其硬度較高，故名。
　　至于有關(guān)陳子昂的傳說(shuō)呢，大約一因梓州產(chǎn)糖，且作為貢品。陳子昂為射洪人，唐代射洪屬梓州所轄。二是陳子昂曾在京師因“碎胡琴”而名聲大震的事。唐李冗《獨(dú)異志》記載：“陳子昂，蜀射洪人。十年居京師，不為人知。時(shí)東市有賣胡琴者，其價(jià)百萬(wàn)，曰有豪貴傳視，無(wú)辨者。子昂突出于眾?！贝耸骂H具傳奇色彩，所以被糖畫(huà)藝人拉去作了祖師爺。
糖畫(huà)的發(fā)源地在四川，由于深受百姓的喜愛(ài)，便在全國(guó)各地普及開(kāi)來(lái)，越傳越廣。時(shí)至今日，北京、天津、河南、山東等地都活躍著大批的糖畫(huà)藝人。糖畫(huà)在每一個(gè)地區(qū)生根發(fā)芽，受到當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化的影響，都具有了一定的地域性，具有當(dāng)?shù)氐奶厣?。四川糖?huà)的精湛，天