蛇豆的介紹

蛇豆也稱(chēng)蛇瓜，別稱(chēng)：蛇王瓜，是葫蘆科栝樓屬中一年生攀緣性草本植物。其食用部分為嫩果。蛇豆長(zhǎng)1.30-1.70米，長(zhǎng)柱形，兩端漸尖細(xì)，尾端常彎曲成蛇狀，表皮淺綠色，肉鮮綠色，肉質(zhì)松軟。該品種抗病性、抗蟲(chóng)性特強(qiáng)，整個(gè)生育期沒(méi)有病蟲(chóng)的危害，所以說(shuō)是目前最理想的綠色植物。蛇豆原產(chǎn)于熱帶亞洲，廣泛分布于印度及東南亞，印度栽培已有2000年歷史。蛇豆依果體分為短果型、長(zhǎng)果型。依皮色分為灰白色系、綠色系、青黑色系。莖蔓纖細(xì)，莖橫切面五角形，葉密生絨毛，掌狀3～7裂，同株雌雄異花，花瓣白色，5裂或6裂，雌花之花托肥大，酷似一條扭曲的小蛇瓜，果實(shí)兩端漸尖細(xì)，長(zhǎng)30～160公分。觀賞兼食用，一舉兩得。5～10月為產(chǎn)期。生性強(qiáng)健，喜歡高溫多濕的環(huán)境，生育適溫25℃～30℃，忌低溫霜害。種植采用播種法，栽培土質(zhì)以排水良好之土壤或砂質(zhì)土壤為佳、日照要充足。