姜...........

【科屬】為姜科植物姜的根莖。

【別名】川姜、白姜、均姜。

【功效主治】發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒。治外感風(fēng)寒，胃寒嘔吐，風(fēng)寒咳嗽，腹痛腹瀉，中魚蟹毒病癥。
【食療作用】

1．解熱鎮(zhèn)痛生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。

2．助消化，止嘔吐 姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)屑液的分泌和胃壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；生姜中分離出來(lái)姜烯、姜酮的混合物均有明顯的止嘔吐作用。

3．抑菌殺蟲 生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

4．抑制癌腫 生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用。生姜水提取液對(duì)子宮頸癌細(xì)胞JTC-26有明顯的抑制效果，抑制率高達(dá)90％以上。此外，對(duì)腹水癌小鼠細(xì)胞抑制率為82．2％。

注意事項(xiàng)】本品辛溫，陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食。