舉例說明幼兒園一日生活環(huán)節(jié)中,進(jìn)餐環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)遵循哪些衛(wèi)生要求

幼兒進(jìn)餐環(huán)節(jié)應(yīng)注意的衛(wèi)生要求：飯前桌椅消毒、洗手，飯時(shí)單人單餐具，飯后漱口并用餐巾紙擦手、清掃桌面地面。

幼兒抵抗力比較差，所以在日常生活中衛(wèi)生是最關(guān)鍵的一點(diǎn)。首先選材此配碰要安全，進(jìn)餐之前必須對桌椅餐具進(jìn)行消毒，幼兒清潔雙手。

幼兒使用消毒過的固定餐具，進(jìn)餐過程中囑咐幼兒不要拿抹布或掃把等，如有撒飯情況，盡量用紙擦干凈；飯后及時(shí)漱口保持牙齒的干凈，使用餐巾紙擦手，并且對桌面及地面進(jìn)行全面清掃。

擴(kuò)展資料：

幼兒園用餐的工作人員應(yīng)按規(guī)定經(jīng)體檢合格取得健康證后方可上崗。凡患有消化道傳染病(包括病原攜帶者)活動性肺炎、化膿性和滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病人員不得從事師生用餐工作。

未辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證手續(xù)，任何單位和個(gè)人不得在校內(nèi)經(jīng)營食品、冷飲等商品。

用餐必須采用新鮮潔凈的原料制作，嚴(yán)禁使用《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定森談禁用的食品制售師生用餐。食品、包裝材料和容器必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。集體用餐不得直接供應(yīng)未賣旦經(jīng)加熱的食品，制售涼拌食品菜肴必須保證衛(wèi)生質(zhì)量。

食堂購買的食品，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者有效的食品衛(wèi)生許可證和保質(zhì)期，不得訂購無食品衛(wèi)生許可證和已過期的食品和奶制品。

食堂設(shè)有學(xué)生洗手、餐具清洗、消毒設(shè)備和符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飯菜、餐具暫存場所。

學(xué)校要定期對師生進(jìn)行健康知識、飲食衛(wèi)生安全知識和傳染病預(yù)防知識的教育，提高師生的自我保護(hù)意識。