蓮花的介紹。

2024-02-07 02:20投诉举报

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匿名用户2024-02-07 02:42

蓮花是一種植物的名稱,學(xué)名:Nelumbo nucifera(取自僧伽羅語(yǔ)的nelumbo),其他稱謂有荷花、芙蕖、菡萏。

蓮花大而芳香,通常為白色和淡紅色,也有精心培育出來(lái)的有條紋的和深紅色的品種。北美洲則有開黃花的黃蓮。蓮莖一般空心挺直,蓮葉有細(xì)茸毛,不沾水。開花后,平頂?shù)纳徟蠲總€(gè)孔里結(jié)一粒種子,就是蓮子。

蓮的根莖是藕,含有蛋白質(zhì)、淀粉和維生素C,脆而多汁,可以當(dāng)水果生吃,也可以用來(lái)做湯、炒菜,在藕的空管中填以糯米,蒸熟后是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉,蒸出來(lái)的飯有特別的荷葉清香。營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮子可以用糖來(lái)煮,做成糖蓮子或蓮子湯,蓮子也可以加在糕餅里,在中秋的月餅里,蓮蓉算是上品。

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