粵語(yǔ)喝茶口頭禪

讀任(yem，陰上聲)查（ca，陽(yáng)平聲）。本義為到茶樓飲茶、吃東西。引申義為到茶樓說(shuō)話。用于人際交往，例：“無(wú)端白事請(qǐng)飲茶，有偈而家唔傾得？”(平白無(wú)故請(qǐng)飲茶，有話現(xiàn)在就不能說(shuō)？)廣東人的狡黠，由“飲茶”一語(yǔ)得到淋漓盡致的體驗(yàn)。這“飲茶”絕不是“君子之交淡如水”之“飲”，有幸赴約者，方知要“飲”的是蝦餃、燒賣、鳳爪、牛肉丸、馬蹄糕、蘿卜糕等食物。還有內(nèi)容更豐富的“飲”法呢——盛情相邀之下，
“飲茶”者還得考慮如何“飲”掉一瓶路易十三（極品級(jí)緩返租馬爹利）以及桌面上的鮑參翅肚一類山珍海味。要適當(dāng)區(qū)分的是，廣東人有些“飲茶”，如果潮汕地區(qū)邀約的“飲茶（功夫茶）”，其間種種“功夫”，盡是為了表現(xiàn)一個(gè)“茶”字。只不過(guò)，珠江三角洲一帶的廣府語(yǔ)系者的“飲茶”，則存心讓人忘卻“茶”本身，喧賓奪世嘩主。廣府人心里明白，茶客之意不在茶，一聲“請(qǐng)飲茶”，無(wú)非是有話要說(shuō)的“美其名曰”。更何況，選擇一個(gè)理想的說(shuō)話場(chǎng)所對(duì)于自身感覺(jué)至關(guān)重要。
假擾兆如選在辦公室，便有接待者和來(lái)訪者、上級(jí)和下級(jí)之角色區(qū)分，有個(gè)主次關(guān)系。要是采取“家訪”形式，依然可分主人、客人兩種不同角色，哪比得“飲茶”，“來(lái)的都是客”！至于“飲茶”時(shí)要說(shuō)的話，或是表示一下謝意，或是工作業(yè)務(wù)上的往來(lái)，諸如此類，以“請(qǐng)飲茶”作借口，可免去人際交往中直奔主題的許多尷尬呢。于廣東人的生活習(xí)慣來(lái)說(shuō)，一家子一般都喜歡在節(jié)假日借“飲茶”去說(shuō)話——說(shuō)的是天倫之樂(lè)。
在家里天天面對(duì)著面，話還說(shuō)得不夠嗎？不夠的，這又是角色地位在作怪。父子、夫妻、婆媳、爺孫等關(guān)系因家庭的建立而客觀存在，每個(gè)人都依自身角色的需要或訓(xùn)人或受訓(xùn)，或干家務(wù)或不干家務(wù)，同在一個(gè)屋頂下，也許人人都心安理得，實(shí)質(zhì)上仍是不平等?！帮嫴琛比ィ∧憧床铇牵ň萍遥┲小帮嫴琛钡拿恳粡垐A桌，位置上已排除了誰(shuí)尊誰(shuí)卑（用餐巾去確定座位主次的稱“宴會(huì)”而不叫“飲茶”），男的女的老的少的，自我感覺(jué)不都一樣良好嗎。
廣東人渴望感情交流上的平等關(guān)系，一個(gè)個(gè)都喜愛(ài)“飲茶”，卻又不愿意把話挑穿，確實(shí)狡黠。