蝦兵蟹將的做法，怎么做蝦兵蟹將好吃？

蝦和土豆條炒著好吃。教你做法原料：活蝦（1斤2兩左右） 配料：土豆、冬瓜、西芹、大蔥調(diào)料：蝦醬、蝦油、味精、雞精、白糖、干辣椒第一步：把土豆去皮切條兒，冬瓜切條，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。 第二步：把活蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開一刀，以便后期制作入味兒。 第三步：支炒鍋，下適量蝦油，然后加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆條、冬瓜條、西芹條、大蔥段一起放入鍋內(nèi)，來回翻炒。 第四步：待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蝦醬，然后下少許味精、雞精、白糖，繼續(xù)翻炒。 第五步：炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。"