石磨的歷史意義

石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。開始用人力或畜力，到了晉代，中國(guó)勞動(dòng)人民發(fā)明用水作動(dòng)力的水磨。通常由兩個(gè)圓石做成。 磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運(yùn)移，在滾動(dòng)過兩層面時(shí)被磨碎，形成粉末。
磨，最初叫硙（wei），漢代才叫做磨。
我國(guó)石磨的發(fā)展分早、中、晚三個(gè)時(shí)期：
石磨
從戰(zhàn)國(guó)到西漢為早期，這一時(shí)期的磨齒以洼坑為主流，坑的形狀有長(zhǎng)方形、圓形、三角形、棗核形等，且形狀多樣極不規(guī)則；東漢到三國(guó)為中期，這時(shí)期是磨齒多樣化發(fā)展時(shí)期，磨齒的形狀為輻射型分區(qū)斜線型，有四區(qū)、六區(qū)、八區(qū)型；晚期是從西晉至隋唐(至今)，這一時(shí)期是石磨發(fā)展成熟階段，磨齒主流為八區(qū)斜線型，也有十區(qū)斜線型。
磨有用人力的、畜力的和水力的。用水力作為動(dòng)力的磨，大約在晉代就發(fā)明了。水磨的動(dòng)力部分是一個(gè)臥式水輪，在輪的立軸上安裝磨的上扇，流水沖動(dòng)水輪帶動(dòng)磨轉(zhuǎn)動(dòng)，這種磨適合于安裝在水的沖動(dòng)力比較大的地方。假如水的沖動(dòng)力比較小，但是水量比較大，可以安裝另外一種形式的水磨：動(dòng)力機(jī)械是一個(gè)立輪，在輪軸上安裝一個(gè)齒輪，和磨軸下部平裝的一個(gè)齒輪相銜接。水輪的轉(zhuǎn)動(dòng)是通過齒輪使磨轉(zhuǎn)動(dòng)的。這兩種形式的水磨，構(gòu)造比較簡(jiǎn)單，應(yīng)用很廣。
當(dāng)歷史發(fā)展到二十世紀(jì)七十年代，人們巧妙地將古老技術(shù)和現(xiàn)代化元素結(jié)合起來，創(chuàng)造出了用電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的石磨，包括兩種樣式的石磨及片式石磨和輥式石磨。片式石磨的研磨部分分固定和轉(zhuǎn)動(dòng)兩部分，成臥式結(jié)構(gòu)，固定部分是在一長(zhǎng)方形石頭的一個(gè)長(zhǎng)側(cè)面上開出一個(gè)與轉(zhuǎn)動(dòng)部分相吻合的二分之一圓柱槽，轉(zhuǎn)動(dòng)部分制成圓柱體，中間鑿孔穿入傳動(dòng)軸，半圓石槽和轉(zhuǎn)動(dòng)圓柱相互接觸區(qū)表面刻有類似古老石磨的花紋，加上相應(yīng)的遮擋傳動(dòng)部分形成了古新結(jié)合的產(chǎn)物；輥式石磨的研磨部分是輥式的圓柱體巖石，形狀如同鋼磨的磨輥，表面刻有類似古老石磨的花紋。
據(jù)《世本》上記載，石磨也是魯班發(fā)明的。傳說魯班用兩塊比較堅(jiān)硬的圓石，各鑿成密布的淺槽，合在一起，用人力或畜力使它轉(zhuǎn)動(dòng)，就把米面磨成粉了。在此之前，人們加工糧食是把谷物放在石臼里用杵來舂搗