食譜推薦

一、胡蘿卜木耳炒肉片

食材：胡蘿卜、木耳、蠔油、生抽、生粉做法：1.胡蘿卜洗凈切片，木耳泡發(fā)后洗凈去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、鹽上漿2.鍋里熱油，先倒入肉片劃散至變色后盛出，再倒入胡蘿卜翻炒至出紅油3.再倒入木耳翻炒，接著放點(diǎn)蠔油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可。。。

二、小炒土豆片

食材：五花肉、土豆、食鹽、雞精少許、生抽適量、蒸魚(yú)豉油、植物油做法：1、切成片狀2、五花肉和瘦肉切成薄片。3、適量花生油放進(jìn)鍋中，待油滾開(kāi)后，把五花肉和瘦肉放進(jìn)鍋里爆炒，待肉的顏色變后再將土豆放在鍋里爆炒，兩分鐘后放點(diǎn)雞精接著爆炒一分鐘，然后放蒸魚(yú)豉汁和少許的水燜兩三分鐘。4、水分蒸發(fā)得快要干的時(shí)候放適量生抽，翻炒幾下即可將菜放到盤(pán)中

三、香椿拌豆干

食材：香椿(100克)豆干(50克)、花生米(50克)、鹽(適量)、糖(適量)、香油(適量)做法：1、煮鍋中放水，焯燙香椿。2、另起鍋，焯燙豆腐干。3、豆腐干切成小粒。4、炒鍋中放油，小火炸酥花生米。5、將焯好的香椿切小段。6、取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、鹽、白糖攪拌均勻。

四、剁椒拌黃瓜

食材：黃瓜 1條、蒜 3瓣、剁椒醬 2湯匙、生抽 1/2湯匙、醋 1湯匙、蔥白 2克、植物油 適量做法：1、材料準(zhǔn)備好，蒜頭切末，黃瓜拍碎（記得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)；2、將剁椒醬、生抽、醋和白糖倒入黃瓜碗里，拌勻，鍋里燒熱油，爆香蒜；3、醬爆好的蒜蓉油倒入黃瓜碗里，拌勻即可。