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魚骨頭怎么做？

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魚骨頭怎么做？

2024-02-13 05:47

1個回答
2024-02-13 06:19

材料

青魚龍骨，料酒，蔥姜，生抽，五香粉，老抽，雞精，糖，八角

做法

1.龍骨斬段，用料酒、蔥姜腌制去腥味。

2.龍骨下油鍋炸至松脆。

3.準備一個小鍋，用生抽、老抽、鹽、雞精、糖、蔥姜、八角、五香粉，加水一大碗調(diào)和成汁，放入龍骨煮開后改小火煮入味，撈出后裝盤。

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