稻谷是怎么收的

成熟的稻谷，農人需要用鐮刀一束束收割完，再用打谷機把稻谷打下來，然后過篩把秸稈全都篩掉，留下稻谷，稻谷拿到大曬場攤開晾曬干透，就可以儲藏了。
需要大米時，就用碾米機把谷殼和稻米分開，得到的就是第一道糙米，再過一遍去除稻米的內膜層，就是我們吃的精米了，口感更好。