幼兒進餐時要求有哪些

幼兒園幼兒進餐要求及注意事項
一、進餐要求：
（一）餐前衛(wèi)生準備：
1. 飯前幼兒用肥皂和流動水洗手。
2. 桌面消毒在餐前15’~30’，先用濕抹布把表面灰塵擦去，再消毒桌面干凈，保持15~20’最好把消毒用的抹布擰干后再把桌面擦干凈。
3. 組織安靜活動。
4. 分飯菜，飯菜湯夏天冷卻食用，冬天注意保暖。
5. 每張桌子最多6人，安排好寬松的就餐座位。
（二）進餐的護理：
1. 要引導幼兒正確使用餐具，身體靠近桌子，兩腳放平，左手扶碗，右手拿匙，
一口咽下去再吃一口。
2. 培養(yǎng)正確進餐方法：細嚼慢咽，不爭吃第一和吃得最多，不用手抓菜，不訓斥孩子。
3. 對挑食、吃得慢的孩子，針對實際情況鼓勵多吃，正面引導不訓斥，有點滴進步及時鼓勵，先嘗味，有進步及時表揚。對體弱兒特別照顧，盡量把高蛋白、高熱量的食物首先吃下去。對肥胖兒，應吃多纖維、少脂肪食物。先吃湯、蔬菜二份、飯，最后葷菜，不要安排第一吃。
4. 培養(yǎng)飯后漱口，防含飯不安全，防蛀牙。
二、進餐中的注意事項：
（一）吃飯前要保持安靜而愉快的情緒，環(huán)境清潔安靜，按時就餐，不要過度興奮和疲勞。
（二）養(yǎng)成進餐的文明習慣。幼兒要有自己專用的餐具（碗、盤子、湯勺和筷子），用餐時餐具要擺放整齊，盤子放在碗里或盤子里。不能為了省事把飯菜盛在一個碗里，或把饅頭包子等放在桌上，這樣既不衛(wèi)生，又不文明。
（三）兒童在飯前不作劇烈運動，避免過度興奮，飯前和吃飯時要保持兒童情緒愉快，并專心進餐，不說話。
（四）飯前組織兒童用流動水及肥皂洗手，年幼、體弱和吃飯慢的兒童都要有人照顧。
（五）每餐時間不少于20分鐘，工作人員要掌握兒童進食量，保證吃飽吃好。教育兒童充分咀嚼，不過分催促。對食欲不好的或突發(fā)的不想吃飯兒童及時報告保健人員，采取措施。
（六）糾正偏食，培養(yǎng)不挑食的習慣。
（七）吃飯過程中不掃地、不擦地、不鋪床、注意吃飯時的衛(wèi)生。
（八）飯后擦嘴，3歲以上兒童飯后漱口，3歲以下兒童飯后喝1~2口水，清潔口腔以達到預防齲齒的目的。