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干炸磨菇怎么做好吃，干炸磨菇的家常做法

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干炸磨菇怎么做好吃，干炸磨菇的家常做法

2024-02-17 17:01

1個(gè)回答
2024-02-17 21:53

調(diào)料

淀粉

1/2湯匙

椒鹽

適量

植物油

2湯匙

雞蛋液攪勻，然者宏后添加穗嫌握土豆淀粉，再次攪打均勻

平菇去掉根部，清洗之后，入開水中輕微焯一下

撈出過涼，擠干水分，大塊的蘑菇手撕成小塊

蘑菇入面糊中攪拌均勻，鍋內(nèi)放植物油，燒熱，油熱后，分次下入掛好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘連在一起的分開

中火炸至秒皮硬，撈起控油

待油溫升高，下入蘑菇復(fù)炸一次，變色后馬上撈起，控油(或用廚房專用紙吸油)后裝盤，撒上椒鹽，趁猜慶熱食用

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