蛋撻的具體制作過程是怎樣的

AMC鍋烘蛋糕2007年02月16日 星期五 上午 08:13AMC鍋烘蛋糕
原料：1杯 蛋糕自發(fā)粉1杯 細(xì)砂糖150克 黃油3個(gè)雞蛋
烤前準(zhǔn)備：將雞蛋打入容器中，用打蛋機(jī)快速攪打5分鐘，發(fā)泡后倒入糖、黃油、自發(fā)粉，用中速攪打5分鐘，將混合料倒入蛋糕模具中。（可將模具連同混合料在桌上敲幾下，以便混合料中的氣泡跑掉）
方法：
1. 預(yù)熱AMC鍋至9點(diǎn)
2. 預(yù)先在鍋內(nèi)放入一支架，再放上模具
3. 用小火烘至3點(diǎn)
小貼示
1. 若想在蛋糕中加入水果，比如黃梨片等，需事先吸干水果片的水分，然后鋪于鍋底（鍋底事先已抹過黃油），最后倒入攪伴好的料烘烤。用這種方式烘烤，你不必使用蛋糕模。
2. 若想在蛋糕上放松仁、瓜子仁，可在烤到1點(diǎn)時(shí)，打開鍋蓋迅速撒上松仁、瓜子仁，蓋上蓋繼續(xù)烘烤至3點(diǎn)。
選自AMC《健康美食手冊(cè)》第69頁