我想開家冰淇淋店

冰淇淋的消費人群主要是青少年，中年以上的人很少會光顧，再加上開這么一個店抓住市場就等于抓住機遇，所以如果選擇一個好的區(qū)位，譬如某某中學的門口或者校園四周，相信消費量是不會太小的。需要多少資金我不大清楚，但是如果是針對青少年消費群體的話就一定得注意自己商品的單價，因為大部分學生還是沒有任何收入來源的。至于產(chǎn)品特點嘛，新穎一點兒自然比傳統(tǒng)的更吸引人，但是如果開發(fā)新產(chǎn)品很不恰當?shù)脑挘隙〞m得其反，建議根據(jù)實際銷售情況來判斷哪種有前景，哪種沒前景，但是切記要創(chuàng)新，畢竟只有與時俱進才能抓住消費者的心嘛。

至于該學哪些專業(yè)知識，我就不得而知了，因為我不是這方面的專業(yè)人員。但是對于店里邊該賣些什么，給你羅列一些常見的食品，僅供參考吧：冰淇淋，飲料，爆米花，薯條，堅果類，還有各種各樣類似的零食，總之得揣摩消費者的心理特點；另外，要注意店里環(huán)境的制造和氣氛的營造，一進門就四四方方毫無特點再加上地板和白色墻面，對于一個零食店來說不會吸引人的。

最后送一句沿用了很久都沒有失去力量的文字，不知道能不能適應冰淇淋這種相對“新生”消費品的需要——薄利多銷，和氣生財！