羊腸子怎么做好吃？

準(zhǔn)備材料：羊腸子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋蔥15克、大蒜10克、姜5克、油適量、鹽1克、糖0．5茶匙、生抽1茶匙、蠔油0．5茶匙、老抽0．5茶匙、辣豆瓣醬1湯匙。

羊腸子做法如下：

1、蔥切小塊，青椒和干辣椒切小塊，大蒜拍，姜切指甲，羊腸切小塊。

2、下鍋焯水。

3、燒熱鑊，放少許油，轉(zhuǎn)小火，翻炒乾辣椒至變色。

4、姜、蒜、青椒、洋蔥炒香。

5、加入1茶匙豆瓣醬，加入紅油攪拌。

6、將羊腸放回鍋中翻炒。

7、加入鹽、糖、生抽、蠔油等調(diào)味料。

8、炒勻后，即可出鍋。