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雙井茶
雙井茶又名洪州雙井、黃隆雙井、雙井白芽等，產(chǎn)于分寧（現(xiàn)江西修水）、洪州（現(xiàn)江西南昌）。屬芽茶（即散茶）。宋代名茶，也是貢茶之一。
雙井茶產(chǎn)于江西修水。此茶形如鳳爪，湯色碧綠，滋味醇和。昔日黃山谷曾以此茶為貢品。
詩人歐陽修寫過“雙井茶詩”，詩曰：
西江水清江石老，石山生茶如鳳爪，
穿臘不寒春氣早，雙井茶生先百草。
白毛囊以紅碧紗，廿斤茶養(yǎng)一兩芽，
長安富貴五侯家，一啜猶須三日夸。