桑葚酒怎么做

　　1、食材：新鮮桑葚1kg、冰糖100g、糧食酒適量。

　　2、桑葚酒的做法非常簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好桑葚和糖，將密閉容器洗好，把材料放進(jìn)去，加入35度的白酒，在陰暗處放上三周，桑葚酒就做好啟枯了。

　　3、首先將密閉容器洗好。

　　4、洗過的桑葚要控干水。整串使用或是搗碎都可以。

　　5、桑葚與酒的比例，咱們用的是鮮桑葚比例是1:1.5，如果干桑葚就是1：2；桑葚與糖的比例是10:1。

　　6、一定要選擇純糧食酒，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和桑葚發(fā)生反應(yīng)，如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對(duì)人體就不是很好，更會(huì)影響破壞桑葚的功效。

　　7、桑葚本身含有胰蛋白酶抑制物質(zhì)鞣酸，具有使腸道內(nèi)的各種消化酶，特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用，從而破壞釋放酶毒的能力，酒精更是對(duì)腸道有刺激作用，用50度以上的白酒泡桑葚來喝，不僅不能補(bǔ)身體，反而傷腸胃。鍵虛我建議大家用35度的比較好。

　　8、放在陰涼處三五個(gè)月存放，不要放在冰悄亮洞箱里。

　　9、喝純的也可以，加熱喝香味更濃，加點(diǎn)利口酒等，還可以做出各種口味的雞尾酒。其他鮮果，蘋果、草莓、櫻桃等等，都可以這么做。