花餑餑的來(lái)源

? ? ? ?膠東花餑餑源自民間，植根于人民生活，已成為民俗風(fēng)情獨(dú)特的表現(xiàn)方式。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展與創(chuàng)新，如今的膠東花餑餑不僅以食用為目的，而是多用于慶祝、祭祀和饋贈(zèng)等民俗活動(dòng)，逐漸滲透到某些飲食文化習(xí)俗并發(fā)展成為一種藝術(shù)形式，并其審美觀賞價(jià)值越來(lái)越得到加強(qiáng)。人們透過(guò)這些花餑餑，仿佛看到膠東莊戶人家濃濃的鄉(xiāng)情，同時(shí)也能感悟到文登地域民間老百姓絢爛質(zhì)樸的鄉(xiāng)土文化。

? ?

? ? ?在膠東，過(guò)年最有年味的莫過(guò)于吃那白白胖胖的大餑餑。過(guò)大年，蒸餑餑，期盼來(lái)年的日子蒸蒸向上、紅紅火火。大約到了農(nóng)歷的臘月二十，各家就開(kāi)始蒸大餑餑了，一直能持續(xù)到年根，每家都蒸上好多，整個(gè)正月都不用做面食了。? ? ? ?過(guò)大年蒸餑餑是膠東年俗之一，寓意讓來(lái)年的日子“蒸蒸日上”。在山東省膠東地區(qū)，每到過(guò)年時(shí)間，家家戶戶都會(huì)趕制或者定做膠東花餑餑迎接新春佳節(jié)。