有什么深得你心的家鄉(xiāng)小吃？

? ? ? ?深得我心的家鄉(xiāng)小吃有很多呢，下面就給大家說說一個(gè)在我心中排前幾的家鄉(xiāng)小吃吧！

No1.粉角

? ? ? ?粉角是廣西賀州市特色小吃，也有人叫三角包。據(jù)我所知，廣西只有部分地區(qū)會(huì)有這個(gè)小吃。我老家在賀州市鐘山縣，這個(gè)粉角可以說我是從小吃到大的，我們那基本上家家戶戶都會(huì)做。它的特點(diǎn)就是皮薄餡多，口感爽滑帶點(diǎn)韌性，香鮮可口，百吃不膩。餡料需炒熟，比較簡(jiǎn)單的家常炒法。餡料一般都是涼薯、木耳、筍干，豆角，蘿卜等。我還炒了家鄉(xiāng)的特產(chǎn)英家大頭菜，味道特別香。大頭菜是自己特意回老家拿來的，因?yàn)橐咔榧亦l(xiāng)的大頭菜都銷不出去，農(nóng)民太難了。粉角的做法挺簡(jiǎn)單，各家有各家的味道所以沒有統(tǒng)一的味道。餡料基本上都一樣的，看自己做出來好不好吃吧。吃的時(shí)候要淋上醬汁，醬汁的話也是有多種醬汁，民間吃法就是每家做的醬汁都不一樣，都是按自己口味來做的。在本地許多人都愛吃粉角，我最喜歡它的一點(diǎn)就是它吃起來一點(diǎn)都不膩。

No2.蘿卜糕

? ? ? ?蘿卜糕是廣東、福建閩南的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)哦。在廣東人心中， 蘿卜糕是過年的味道，是家的味道!吃法多樣，價(jià)格便宜，好吃又營(yíng)養(yǎng)。每年必吃的蘿卜糕，雖然外面到處都買得到，我總覺得味道還是比不上自己做的，感覺都在吃粉沒有蘿卜呀!還是自己做的真材實(shí)料，超級(jí)好吃!直接吃或者煎著吃都很好吃喲，煎蘿卜糕的油要稍放多點(diǎn)點(diǎn)，這樣才能煎到兩面又香又脆。全程用小火心煎至金黃后再翻另一面，兩面金黃后就可以起鍋了。自己做的蘿卜糕吃得到滿滿的蘿卜，真的很滿足。喜歡吃的一定要?jiǎng)邮衷囋嚳磫褈

No3.三粉圓子

? ? ? ?我猜你們沒有吃過這個(gè)，我從小吃到大的這道菜是我最喜歡吃的一道菜，學(xué)名好像叫山粉圓子。其實(shí)它是一道徽菜，但是外面很多徽菜館都沒有做的。我想那很多人應(yīng)該都沒有吃過。記得小時(shí)候，奶奶每次做好都會(huì)盛滿滿一大碗給我吃，是我吃不膩的一道家鄉(xiāng)菜，后來離開家人身邊，想吃就自己學(xué)會(huì)了。每次做，滿屋子都是油爆五花肉的香味，紅薯做的圓子口感Q彈，油而不膩，我每次都能吃一大碗。這么好吃的一道菜，卻很少有人會(huì)做，挺可惜的，感興趣的可以有空試試~

? ? ? ?我愛家鄉(xiāng)的小吃。有些小吃雖然制作簡(jiǎn)單，也比不上那些價(jià)錢昂貴的山珍海味，但是他樸實(shí)、地道，心系著我們客家人對(duì)故鄉(xiāng)的思念。