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浙江名菜有哪些?

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浙江名菜有哪些?

2024-03-16 14:04

1個(gè)回答
2024-03-16 15:37
番茄蝦仁鍋巴 油燜春筍 蜜汁火方 火腿蠶豆

干炸響鈴 火踵神仙鴨 叫化童子雞 龍井蝦仁

西湖莼菜湯 清湯魚(yú)圓 生爆鱔片 栗子炒子雞

西湖醋魚(yú) 東坡肉 杭州醬鴨 排南

荷葉粉蒸肉 魚(yú)頭豆腐 紅燒卷雞 一品南乳肉

南肉春筍 清蒸鰣魚(yú) 八寶童雞 糟雞

杭州鹵鴨 百鳥(niǎo)朝鳳 蛤蜊汆鯽魚(yú) 春筍步魚(yú)

油爆蝦 魚(yú)頭濃湯 咸件兒 火蒙鞭筍

蝦子冬筍 糟燴鞭筍 栗子冬菇 糟青魚(yú)干
相關(guān)問(wèn)答
中國(guó)十大名菜的浙江菜
1個(gè)回答2024-05-05 19:34
簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜，由杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味菜所組成，已有兩千年的歷史。南宋時(shí)在‘南食‘中占主要地位，明清時(shí)更大為發(fā)展。杭州菜以爆、炒、燴、炸為主，工藝精細(xì)，清鮮爽脆。寧波菜以‘鮮咸合一‘，蒸、烤、燉...
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浙江名菜有哪些？
1個(gè)回答2024-03-13 14:07
浙江的名菜有西湖醋魚(yú)，東坡肉，叫化雞，宋嫂魚(yú)羹，龍井蝦仁，冰糖甲魚(yú)，荷葉粉蒸肉等等
浙江菜的簡(jiǎn)介
1個(gè)回答2024-05-03 15:44
浙江，東瀕大海 ，有千里長(zhǎng)的海岸線，盛產(chǎn)海味，如著名的舟山漁場(chǎng)的黃魚(yú)、帶魚(yú)、石斑魚(yú)、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，平原，河道港叉遍布，著名的太湖南臨湖州，淡水魚(yú)名貴品種，如鱖魚(yú)、鯽魚(yú)、青蝦、湖蟹等以及...
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江浙菜的內(nèi)容簡(jiǎn)介
1個(gè)回答2024-05-06 06:17
跟大廚學(xué)做最正宗、最地道、最經(jīng)典的江浙名菜，大廚傾情傳授經(jīng)典江浙家常菜烹調(diào)技巧。 大師級(jí)家常菜，帶給你，活“色”生“香”的“味”覺(jué)體驗(yàn)……江浙菜大廚全程親授家常菜的烹調(diào)方法。健康、美味、保健……江浙...
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浙江菜的簡(jiǎn)介
1個(gè)回答2024-02-24 15:40
浙江，東瀕大海 ，有千里長(zhǎng)的海岸線，盛產(chǎn)海味，如著名的舟山漁場(chǎng)的黃魚(yú)、帶魚(yú)、石斑魚(yú)、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，平原，河道港叉遍布，著名的太湖南臨湖州，淡水魚(yú)名貴品種，如鱖魚(yú)、鯽魚(yú)、青蝦、湖蟹等以及...
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浙江有哪些好吃的菜或小吃
1個(gè)回答2023-03-10 17:05
杭州蔥包檜杭州蔥包檜
浙江菜的簡(jiǎn)介
1個(gè)回答2024-05-13 20:58
浙江，東瀕大海 ，有千里長(zhǎng)的海岸線，盛產(chǎn)海味，如著名的舟山漁場(chǎng)的黃魚(yú)、帶魚(yú)、石斑魚(yú)、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，平原，河道港叉遍布，著名的太湖南臨湖州，淡水魚(yú)名貴品種，如鱖魚(yú)、鯽魚(yú)、青蝦、湖蟹等以及...
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經(jīng)典的江浙菜有哪些？
2個(gè)回答2022-11-26 13:59
三絲敲魚(yú)、千島湖砂鍋魚(yú)頭、西湖醋魚(yú)、新二錦餡、鯧魚(yú)年糕、爛糊鱔絲、雪菜筍絲大湯黃魚(yú)、干菜燜肉、手剝龍井蝦仁、里葉蓮子雞,都是浙江菜里的經(jīng)典代表作,相信很多老浙江人都吃過(guò)。
江浙菜有多甜？
3個(gè)回答2023-06-03 05:21
比普通的菜吃起來(lái)甜，但總的來(lái)說(shuō)還是在能接受范圍之內(nèi)的。比如說(shuō)很多地方都有的紅燒肉，我們認(rèn)為紅燒么肯定是咸的，但江浙的紅燒肉是要放糖的，是甜的。
有哪些菜堪稱(chēng)浙菜之魂？去浙江必點(diǎn)的菜是什么菜？
4個(gè)回答2023-08-11 04:25
包括龍井蝦仁，東坡肉，西湖醋魚(yú)，三絲敲魚(yú)，西湖莼菜湯，這些肯定是要點(diǎn)的菜。
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