石鍋拌飯做法視頻王剛？

食材清單

雞蛋 1個(gè)

西葫蘆 半個(gè)

胡蘿卜 1個(gè)

肉絲100g

韓式辣醬2勺

烹飪步驟 共17步

1

準(zhǔn)備食材

2

火腿腸切成絲

3

黃豆芽洗干凈

4

石鍋內(nèi)壁抹上一層油

5

肉絲加入胡椒粉、醬油腌制10分鐘

6

西胡蘿切成細(xì)絲

7

胡蘿卜去皮切成絲

8

把米飯裝進(jìn)石鍋內(nèi)，刷上一層韓式辣醬，小火加熱一分鐘

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把雞蛋煎至單面熟的荷包蛋

10

鍋內(nèi)放少許油，把黃豆芽和肉絲炒熟

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鍋內(nèi)放少許油，把黃豆芽和肉絲炒熟

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炒熟的食材一一擺放在米飯上面

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把煎好的雞蛋放在菜上

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蓋上蓋子，石鍋用小火加熱，聽(tīng)到米飯發(fā)出滋滋滋滋的聲音即可關(guān)火，鍋底的米飯會(huì)形成一點(diǎn)鍋巴

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這樣就做好了。剩余的辣醬，可以根據(jù)個(gè)人口味再添加。

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滿滿一鍋?zhàn)语?，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，想放什么食材都可以

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一定要小心，石鍋是非常燙的，務(wù)必要墊鍋墊哦

美味小貼士

1、烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。2、沒(méi)有石鍋也沒(méi)關(guān)系，但是就一定要是熱米飯了，然后把配菜放上，澆醬汁，也一樣3、配菜可以更換為自己喜歡的，切成絲就可以