史上最有名的吃貨是誰(shuí)？

他是一位在中國(guó)歷史上堪稱(chēng)極品吃貨的人物。他的《金批水滸》、《金批三國(guó)》等數(shù)至今還成為我們研究古代文學(xué)的代表著作。但就是這么一個(gè)文學(xué)批評(píng)家，卻是個(gè)到死都忘不了吃的人。

他就是清代大文論家金圣嘆。

金圣嘆關(guān)于吃很好玩，他專(zhuān)門(mén)研究?jī)蓸訓(xùn)|西放在嘴里同時(shí)嚼會(huì)產(chǎn)生什么不同的味道。所以他這種吃法，按照我們今天的說(shuō)法，堪稱(chēng)屌絲美食理論。為什么一代大文論家會(huì)研究出一套屌絲美食理論呢？主要是因?yàn)檫@家伙吃牢飯吃出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。

順治十八年（公元1661年），順治皇帝駕崩。江蘇吳縣的一批書(shū)生借為皇帝哭靈的機(jī)會(huì)，掀起了一場(chǎng)反對(duì)新任縣令任維初嚴(yán)刑催交賦稅，杖斃一人，背后卻大舉盜賣(mài)官米，中飽私囊的行動(dòng)。于是，作為吳中文人領(lǐng)袖的金圣嘆寫(xiě)了一篇《哭廟文》，將矛頭對(duì)準(zhǔn)了時(shí)任江蘇巡撫朱國(guó)治，就是后來(lái)被吳三桂殺了祭旗的那位。結(jié)果，這件事使得朱巡撫大為震怒，將所有參與哭廟的人統(tǒng)統(tǒng)定為死罪，金圣嘆原本不在其列，但是無(wú)奈名聲太大，朱國(guó)治將其列為罪魁，逮捕入獄。

在牢房里呆了近三個(gè)月的金圣嘆，竟然在閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候，琢磨起了牢里的伙食。于是，他在自己的絕筆中寫(xiě)道：“字付大兒看：咸菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味，此法一傳，我無(wú)遺憾矣。金圣嘆絕筆?！焙揖褪呛颂?，反正我是沒(méi)吃出咸菜和黃豆有核桃的味道來(lái)。也許是我吃的是四川的咸菜和江蘇的咸菜不一樣吧，不過(guò)咸菜炒黃豆這道菜倒是在很多地方都可以看到，至于是不是核桃滋味，那可能得各位自己去感受了。

當(dāng)然，這還不算流傳最廣的，流傳最廣的關(guān)于金圣嘆的屌絲大餐是他在即將行刑的時(shí)候，監(jiān)斬官問(wèn)金圣嘆還有何遺言，金圣嘆說(shuō)我要和我兒子嘮嗑。當(dāng)他兒子走到他面前，金圣嘆湊到他耳朵邊上說(shuō)：“某家有一祖?zhèn)髅胤揭獋髋c你，花生與豆干同嚼有火腿味，日后若是家貧買(mǎi)不起火腿，可以此法一解饞癆。萬(wàn)囑。萬(wàn)囑?！痹捯粢划?，慷慨赴死。臨死都不忘傳遞美食要義，這才是千古美食史上的執(zhí)牛耳者。